젊은 날의 B,

베트남 요리 첫 도전기. 그 요리의 주인공은 분짜와 함께, 베트남 가정식에서 함께 전채 음식으로 즐겨먹는 넴(Nem)이라는 튀긴 월남쌈! 사실 여기와서 우리나라에 흔히 먹는 월남쌈을 본 적이 없다. 베트남 사람들이 즐겨먹는 음식이 아니라 우리나라 사람 입맛에 맞춰 변형된 요리인 듯하다. 오늘의 요리는 타이응우옌 대학교 International School에서 영어 선생님을 맡고 있는 내 친구 헤더가 도와주었다. 헤더가 해준 넴을 몇 번 먹는 적이 있었는데, 식당에서 사먹는 넴보다 더 맛있는 것이 였다!!!! 그래서 배우기로 결심! 앞으로도 종종 배우고 싶은 요리가 있다면 이야기하라고 가르쳐 주겠다고! 정말 친절한 나의 헤더! 재료 : 민트, 파, 고수(처음에 장 볼땐 고수인 줄 몰랐는데 씻다보니 고수의 ..