젊은 날의 B,

베트남 요리 첫 도전기. 그 요리의 주인공은 분짜와 함께, 베트남 가정식에서 함께 전채 음식으로 즐겨먹는 넴(Nem)이라는 튀긴 월남쌈! 사실 여기와서 우리나라에 흔히 먹는 월남쌈을 본 적이 없다. 베트남 사람들이 즐겨먹는 음식이 아니라 우리나라 사람 입맛에 맞춰 변형된 요리인 듯하다. 오늘의 요리는 타이응우옌 대학교 International School에서 영어 선생님을 맡고 있는 내 친구 헤더가 도와주었다. 헤더가 해준 넴을 몇 번 먹는 적이 있었는데, 식당에서 사먹는 넴보다 더 맛있는 것이 였다!!!! 그래서 배우기로 결심! 앞으로도 종종 배우고 싶은 요리가 있다면 이야기하라고 가르쳐 주겠다고! 정말 친절한 나의 헤더! 재료 : 민트, 파, 고수(처음에 장 볼땐 고수인 줄 몰랐는데 씻다보니 고수의 ..

베트남 무이네 지프투어, 피싱빌리지Vietnam Muine Jeep-tour, Fishing Village 무이네는 느억맘이라고, 피쉬소스를 제조하는 곳으로 유명한 곳이다.피쉬소스는 우리나라 젓갈액.. 비슷한 건데주로 분을 찍어먹거나 냄을 찍어먹는 소스를 만들때 주재료가 된다.무이네 어부들이 사는 마을, 그 마을이 바로 피싱빌리지다! 지프타고 부릉부릉=33바람을 정통으로 맞아서 너무 아프다더운 지도 모를 만큼 바람 맞음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 여기가 바로 무이네의 어부마을, 피싱빌리지다 :)큰 바게스(?) 같이 생긴 것을 타고 사람들이바다에 둥둥 떠다닌다, 마치 통통배처럼 ㅎㅎ 음- 느억맘 냄새가 심하게 코를 찌른다짠내 중에서 최고 짠내, 새벽이라 사람들이 분주하다,베트남 사람들은 굉장히 부지런하다.너무 부지런해서..